Pimentões Recheados São Saudáveis? – Fatos Nutricionais + Ideias de Receitas

O pimentão é um alimento básico na maioria das receitas. Graças à sua maior variedade de benefícios e versatilidade, eles se tornaram um uso obrigatório em todas as refeições. Uma das maneiras de você ter seus pimentões é recheando-os.

Os pimentões recheados são muito fáceis de preparar e perfeitos quando você precisa de um prato divertido, mas recheio. Embora tenham ganhado tanta popularidade ao longo dos anos, essas pimentas recheadas clássicas também receberam críticas. Algumas pessoas acreditam que não são saudáveis ​​e são contra seu consumo. Então, pimentas recheadas são saudáveis ? Isso é o que discutiremos, além de compartilhar algumas receitas de pimentão recheado com baixo teor de carboidratos, veganas, vegetarianas e keto-friendly que você pode preparar. Dê uma olhada!

O que são pimentões recheados?

Pimentas recheadas são um prato comum em muitas cozinhas. O prato consiste em pimentos cortados ao meio ou vazados recheados com diferentes tipos de recheios. Por exemplo, eles podem ser vegetais, carne ou grãos inteiros como quinua. Da mesma forma, o pimentão pode ser laranja, vermelho, verde ou amarelo.

Os mais utilizados são os pimentões verdes, o que pode explicar as inúmeras receitas de pimentões verdes recheados. No entanto, você ainda pode usar os outros pimentões. Para preparar o prato de pimentão recheado, você cortará o pimentão e preencherá suas cavidades com seus recheios preferidos. 

Se você preparar este prato em casa, certifique-se de usar pimentões frescos com a pele saudável e intacta. Existem receitas de pimenta recheada que devem ser comidas cruas. Esses pratos ficam perfeitos quando acompanhados de salada ou molho. Se você estiver fazendo esse prato, lembre-se de remover o caule, as sementes e a parte central branca.

Quantas calorias têm os pimentões recheados?

Cada pimenta recheada tem calorias diferentes porque você está usando outros ingredientes. Portanto, não existe um limite calórico padrão para pimentões recheados, como você verá quando delinearmos diferentes receitas de pimentas recheadas.

No entanto, você precisa ser cauteloso, especialmente se estiver seguindo um plano de dieta para perder peso. Escolha uma receita cuja quantidade total de calorias esteja dentro do limite de seu déficit calórico. Você sempre pode conversar com seu nutricionista para obter ajuda na determinação de receitas de pimentas recheadas adequadas para perda de peso . 

Pimentões recheados são saudáveis?

Existem vários debates sobre se este prato é ou não saudável e bom para você. Certamente é saudável. De acordo com bons especialistas, este prato é saudável e adequado para consumo porque é preparado com ingredientes saudáveis ​​como pimentão, quinua e vegetais.

Novamente, os especialistas em alimentos consideram este prato saudável porque seu principal componente, o pimentão, tem inúmeros benefícios à saúde. 

Abaixo estão alguns dos benefícios para a saúde de tomar pimentão:

• Vitamina C aumentada

Pimentões, especialmente os vermelhos, são ricos em vitamina C . De acordo com o Medical News Today, meia xícara de pimenta vermelha crua contém 95 miligramas de vitamina C. Isso é responsável por 106% do valor diário recomendado (DV) em adultos e crianças acima de quatro anos. 

A vitamina C é crucial em nossos corpos, pois ajuda em várias funções. Por exemplo, ajuda na produção de colágeno, metabolismo de proteínas, aumento da absorção de ferro não heme e suporte do sistema imunológico.

• Alto teor de vitamina A

Os pimentões também são ricos em vitamina A. Meia xícara de pimenta vermelha crua fornece cerca de 117 microgramas de retinol, 13% do DV recomendado. A forma de vitamina A presente na pimenta vermelha é o beta-caroteno. 

Novamente, nossos corpos precisam de vitamina A para desempenhar várias funções. Alguns deles incluem reprodução, visão, funcionamento imunológico, crescimento celular e funcionamento adequado dos órgãos do corpo.

• Aumento da atividade antioxidante

O pimentão também é rico em antioxidantes como flavonóides, quercetina, beta-caroteno, licopeno, capsaicinoides e luteolina. Todos esses antioxidantes são essenciais para o corpo, pois ajudam em várias funções. Alguns deles incluem a prevenção contra danos oxidativos às células, redução do risco de doenças como diabetes e catarata e proteção das células cerebrais.

• Risco reduzido de doenças

Os pimentões também foram considerados eficazes na redução do risco de doenças como artrite e qualquer condição inflamatória de saúde . De acordo com o Medical News Today, isso se deve à sua riqueza em vitamina C e beta-criptoxantina. A beta-criptoxantina é uma carótida encontrada na laranja e na pimenta vermelha que reduz o risco de artrite reumatóide. 

• Alto valor nutricional

Os pimentões são carregados de vitaminas, minerais e outros compostos de que seu corpo precisa para funcionar corretamente. Alguns deles incluem potássio, fibra, ácido fólico e vitaminas A e C. 

• Calorias baixas

O pimentão também tem poucas calorias, explicando por que ele é um ingrediente básico na maioria dos planos de refeição para perder peso. Mas, segundo o WebMD, além do baixo teor calórico, essas hortaliças também são utilizadas para promover a perda de peso de outras formas.

Uma é aumentar o metabolismo, o que ajuda a queimar mais calorias, mesmo em repouso. Em segundo lugar, os pimentões promovem a perda de peso ao suprimir o apetite. Lembre-se de que eles são ricos em fibras e ajudam a aumentar a saciedade, o que suprime o apetite. No entanto, antes de consumir pimentões para esse efeito, converse com seu médico.

Idéias para receitas de pimentões recheados

O que você pode colocar nos pimentões recheados para torná-los saborosos, mas saudáveis ? Esta é uma pergunta que os novos dietistas fazem com frequência quando seus nutricionistas adicionam pimentas recheadas em seu plano de dieta. Existem tantas maneiras de preparar e servir pimentões recheados com outros alimentos saudáveis, como grãos inteiros e vegetais. 

Da mesma forma, você pode optar por preparar pimentões recheados veganos ou recheados espanhóis, mediterrâneos ou mexicanos. Tudo se resume às suas preferências. 

Dê uma olhada nestas ideias simples de preparar receitas de pimentões recheados:

• Pimentas recheadas com grãos (Calorias- 681, Gordura- 42g, Carboidratos- 45g, Proteína- 22g)
• Pimentões recheados de peru mediterrâneo (Calorias- 403, Gordura- 19g, Carboidratos- 15g, Proteína- 40g)
• Salsa frango com pimentão (calorias- 370, gordura- 10g, carboidratos- 50g, proteína- 34g)
• As pimentas recheadas mediterrâneas (Calorias- 321, Gordura- 15g, Carboidratos- 37g, Proteína- 11g)
• Pimentão recheado com cobertura de queijo feta (Calorias- 288, Gordura- 7g, Carboidratos- 39g, Proteína- 19g)
• Pimentas recheadas com espelta mediterrânea (calorias- 345, gordura- 11g, carboidratos- 44g, proteína- 10g)
• Pimentas recheadas Halloumi (Calorias- 334, Gordura- 22g, Carboidratos- 19g, Proteína- 16g)
• Pimentas recheadas com milho, pimenta e queijo (Calorias- 235, Gordura- 14g, Carboidratos- 21g, Proteína- 8g)
• Pimenta assada e tomate recheado com queijo de cabra (calorias- 206s, gordura- 16g, carboidratos- 8g, proteína- 8g)
• Pimentas recheadas fáceis (calorias- 387, gordura- 17g, carboidratos- 46g, proteína- 15g)
• Pimentas doces recheadas italianas (Calorias- 419, Gordura- 11g, Carboidratos- 58g, Proteína- 15g)
• Salada de pimentões enegrecidos recheados (calorias- 271, gordura- 12g, carboidratos- 32g, proteína- 5g)
• Pimentos recheados de abobrinha e quinua (Calorias- 260, Gordura- 8g, Carboidratos- 33g, Proteína- 11g)
• Pimentos recheados com carne de porco e bulgur (Calorias- 185, Gordura- 6g, Carboidratos- 20g, Proteína- 13g)
• Pimentos recheados com quinua com tomate assado e queijo feta (Calorias- 462, Gordura- 17g, Carboidratos- 48g, Proteína- 22g)
• Pimentas recheadas com cuscuz Gremolata (Calorias- 302, Gordura- 8g, Carboidratos- 52g, Proteína- 9g)
• Pimentas recheadas veganas (calorias- 285, gordura- 14g, carboidratos- 30g, proteína- 7g)
• Pimentas recheadas ao estilo mexicano (Calorias- 468, Gordura- 15g, Carboidratos- 59g, Proteína- 19g)

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